La carta

Bruschetta clásica

tomate, aceite, ajo y orégano

Focaccia

con aceite de oliva y ajo

Langostinos gigantes "Diavola"

panceta y chili, estilo pil-pil

Anillas de calamar fresco nacional

frito en aceite de oliva con salsa ali-oli

Croquetas de gambas y philadelphia

caseras

Cóctel de gambas

con aguacate y melón con lollo rosso y salsa rosa

Vitello Tonnato

filetes ternera con salsa de atún

Ensalada de mar

con pulpo, calamar, gambas, almejas, mejillones, escarola y salsa fumé

Queso camembert frito

servido con deliciosa salsa de frutos rojos

Arancini de Bogavante

arroz empanado y frito con bogavante

Carpaccio de ternera roja

con rúcula y parmesano

Tartar de lomo de atún rojo

Tartar de pulpo

con aguacate y puré

Tartar de salmón fresco y ahumado

con mango y aguacate

Burrata

con jamón serrano, melón y tostaditas de paté

Vieiras graten

con bogavante y aguacate (3 piezas)

Ostras frescas "Gilardeau"

2 piezas

Tutto Mare

gambas, almejas, mejillones salteados ajo, vino, limón y chili

Gambones en papillote al horno

servidos con salsa rosa (5/6 piezas)

Poke bowl Hawai

lomo de atún rojo, con jengibre, especias exóticas, papaya

Ensalada Caprese

tomate, mozzarella de bufala, albahaca, aguacate y tostaditas de espárragos

Spaghetti Gamberi Pil-Pil

con gambas, ajo y chili

Penne al Pollo al Curry

con pollo y curry

Tagliatelle Oriente

con ternera, pimientos, chili y tomate

Fettucine Alfredo extra

con pollo, mantequilla, nata, parmesano y pimienta

Rigatoni al Tonno

con atún, ajo, aceite, chili y cebolla

Linguini Frutti di Mare

gambas, almejas, mejillones salteados con ajo, vino blanco, cherry

Spaghetti Carbonara

bacon, huevo, nata y queso parmesano

Spaghetti Bolognese

con carne picada de ternera

Lasaña clásica

de carne de ternera

Papardelle Pil-Pil

ajo, aceite, chili y gambas

Tagliatelle al salmón

con salmón ahumado, queso de cabra, champiñones, nata y tomate

Tortellini de espinaca

relleno queso ricotta, con cremosa salsa gorgonzola con toque de tomate

Ravioli Gran Soley

relleno de queso ricotta, parmesano, nueces, servido con setas especiales (oronjas), ajo, langostinos, almendras y vinagre de Jerez

Penne Arrabiata

en salsa de tomate y picante

Spaghetti al Bogavante Mediterráneo

Risotto al Funghi, porcini y parmesano

oronjas, trufa y queso parmesano

Risotto al bogavante

salteado con verduras, bogavante, t. cherry y brandy

Paella Mixta, marisco y carne

gambas, mejillones, almejas, calamares, pollo, cerdo y ternera

Paella de Marisco

vieiras, cigalas, gambas, almejas y mejillones

Paella del Chef

verduras, pollo y gambas

Paella al bogavante

Margherita

tomate, mozzarella y albahaca

Ortolana

tomate, mozzarella, verdura fresca plancha y rúcula

Capricciosa

tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas, pimientos, aceitunas

Cotto

tomate, mozzarella, jamón y champiñones

Tonno

tomate, mozzarella, atún, cebollas y alcaparras

Formaggi

tomate, mozzarella, parmesano, ricotta y gorgonzola

Salami

tomate, mozzarella, salami picante y pepinillos

Carbonara

tomate, mozzarella, nata, beicon y huevo

Crudo

tomate, mozzarella y jamón de Parma

4 Stagioni

tomate, mozzarella, champiñones, alcachofa, tomate seco, jamón y aceitunas

Exotic

tomate, mozzarella, jamón y piña fresca

Vòrdic

tomate, mozzarella, queso de cabra, salmón y cebolla

Marinera

tomate, mozzarella, marisco, anchoas, alcaparras y aceitunas

Lubina al Cartoccio

al horno con gambas, chilli, vino blanco y tomate seco

Salmón horneado con langostinos

en crema suave de estragón

Rodaballo (filete) a la plancha

con almejas salteadas al ajo y vino blanco

Pez espada a la plancha

véase nuestras salsas a elegir

Lenguado Meunier

enharinado y servido con salsa de limón, ajo, perejil y chardonnay

Lubina a la sal

horneada en una capa de sal mezclado con clara de huevo, lo que consigue un pescado jugoso y cocinado a la perfección. Peso aprox. 900–1000 g

Mín. 2 pers. · precio por persona

Merluza horneada en hojaldre

con gambas y panceta (beicon), trufa negra y champiñones

Lubina a la plancha

véase nuestras salsas a elegir

Lenguado a la plancha

véase nuestras salsas a elegir

Salmón crujiente

plancha y horneado con hierbas y jengibre

Boeuf strogonoff

solomillo de buey con mostaza, nata, cebolla, champiñones y servido con arroz

Entrecote Argentina Angus

a la plancha, aprox. 250 g

Medallones de pollo

rellenos de espinacas y queso de cabra, servido con salsa de champiñones

Solomillo de ternera plancha

con salsa a elegir (véase salsas), aprox. 250 g

Beef Bourguignon

estofado de ternera al estilo bourguignon francés con tinto de Borgoña, servido con puré de patatas

Chateaubriand

solomillo de ternera horneado al cognac y Oporto, con paté de trufa. Incluye salsa bernesa, aprox. 250 g

Filet Mignon

medallón de solomillo de ternera con salsa de pimienta verde deglassé, aprox. 250 g

Solomillo de cerdo Wellington

relleno de trufa y champiñones, en hojaldre y servido en salsa de vino tinto añejo

Chuletas de cordero "Scottadito"

a la plancha servidas con salsa a elegir (véase salsas)

Pollo Cordon Bleu

filetes empanados y rellenos de jamón y queso con salsa alioli

Escalope Milanesa

filete de pollo empanado, servido con salsa "Regina" (salsa de tomate y ajo, mozzarella y orégano)

Tiramisú

Savoiardo (bizcocho de soletilla), Amaretto di Saronno, café, mascarpone y cacao

Profiteroles

rellenos de crema mascarpone y cobertura de chocolate caliente

Crème brûlée classic

crema brulee clásica

Crêpe Susette

con naranja y coñac

Tarta chocolate especial

elaborada sin harina, con pasta de almendras y chocolate de calidad

Helado de melón

helado servido con melón y Grand Marnier, al merengue gratinado

Helado rehogado

helado rehogado en café y whisky

Fresas con mascarpone

Helado con zabaglione

helado servido con zabaglione caliente

Copa de helado

vainilla, chocolate, limón